En el mundo del aguacate Hass, existe una historia de colaboración y transformación que merece ser contada. Cartama, la principal productora y exportadora de Aguacate Hass en Colombia, ha forjado un camino que no solo impulsa el sector agrícola, sino también a cientos de familias y comunidades rurales del país. Lo que distingue a esta empresa no es solo su capacidad de llevar aguacate Hass de alta calidad a mercados internacionales, sino el enfoque en su red de productores aliados, que son el corazón de su operación.
Hace más de 26 años, Cartama emprendió un viaje que nació de un sueño: llevar los mejores aguacates Hass de las montañas de Colombia al mundo entero. Lo que comenzó como una ilusión, pronto se convirtió en una red sólida de aproximadamente 500 productores aliados, quienes juegan un papel fundamental dentro de la empresa. Juntos, han construido algo mucho más grande que una simple relación comercial, es un vínculo basado en la confianza, el apoyo mutuo y el trabajo en equipo, que les ha permitido desarrollarse de manera conjunta.
Productores de departamentos como Antioquia, Huila, Caldas, Tolima, Risaralda, Valle del Cauca y Quindío han encontrado en Cartama un aliado estratégico que los acompaña no solo en el suministro de la fruta, sino también en su crecimiento personal y profesional.
“El acompañamiento a nuestros aliados comienza desde el primer contacto y continúa en cada paso del camino. Nuestra misión es verlos crecer, no solo cumpliendo con los más altos estándares de calidad, sino también prosperando junto a nosotros”, comparte Javier Camilo Vélez Montenegro, Líder Técnico Comercial de Abastecimiento. Cartama les ofrece respaldo técnico, brindándoles acceso al conocimiento especializado que como empresa han desarrollado en el manejo del cultivo, y los guía en la comercialización. Juntos, trabajan arduamente para abrirse camino en los mercados, que cada día son más exigentes.
Un aspecto fundamental de esta alianza es el apoyo que Cartama ofrece en temas de certificación. Más que simplemente comercializar su fruta, apuestan por el crecimiento de cada productor, asegurándose de que cuenten con las certificaciones necesarias para la exportación, como GLOBAL GAP, GRASP, SMETA y Rainforest Alliance. Cartama acompaña a los productores durante todo el proceso, garantizando que su fruta no solo sea competitiva en el mercado global, sino que también refleje las buenas prácticas agrícolas que caracterizan a la empresa. De esta manera, los productores se sienten parte esencial del gremio aguacatero y contribuyen al desarrollo de la marca país “Avocados from Colombia”.
Otro aspecto clave, es su enfoque en aprovechar toda la producción y reducir los desperdicios. La empresa clasifica rigurosamente la fruta, teniendo en cuenta el gramaje y el aspecto estético, redirigiendo aquella que no cumple con los estándares de exportación hacia el mercado nacional o transformándola en productos derivados como guacamole, pulpa y aceite de aguacate Hass. Esta práctica ofrece tranquilidad a los productores, quienes saben que su esfuerzo será siempre valorado. Además, este enfoque no solo mejora las condiciones de vida de los productores, sino que también fortalece las relaciones a largo plazo entre Cartama y sus aliados. A medida que la industria del aguacate Hass sigue creciendo, iniciativas como esta se vuelven fundamentales no solo para el éxito comercial, sino también para impulsar el desarrollo sostenible de las regiones rurales de Colombia. Cada aguacate Hass que Cartama exporta refleja el esfuerzo y la dedicación de cientos de productores que, junto a la empresa, han construido un legado compartido.
Fuente: Cartama
