27/28 NOVIEMBRE - Medellín, Colombia

Jardín Exotics: Compromiso con la Sostenibilidad y el Bienestar Comunitario a través de su Filosofía 3D

Jardín Exotics se destaca por su compromiso inquebrantable con la sostenibilidad y el bienestar comunitario, fundamentado en su Filosofía 3D. Esta filosofía abarca las tres dimensiones de la sostenibilidad: ambiental, social y económica; con un enfoque integral en la generación de bienestar en cada una de estas áreas. Dimensión Social: Alianzas estratégicas para el desarrollo comunitario En el ámbito social, Jardín Exotics ha forjado alianzas estratégicas significativas para desarrollar proyectos con diversas organizaciones. Una de sus colaboraciones más destacadas es con la Corporación San Luis, que acompaña a más de 270 niños de zonas urbanas y rurales del municipio de Jardín. A través de actividades lúdicas y recreativas, estos niños adquieren conocimientos y habilidades esenciales para sus vidas. Además, la empresa ha creado una sala T.I.C. móvil en conjunto con la Corporación, llevando conocimientos tecnológicos a diferentes veredas del municipio y asegurando que los niños reciban un refrigerio diario durante su participación en el proyecto. Otra alianza significativa es con la Fundación Saciar, a la cual Jardín Exotics dona fruta para abastecer comedores comunitarios en todo el país. Esta colaboración impacta positivamente a más de 270 mil personas al año, proporcionando alimentos nutritivos a quienes más lo necesitan. Un Futuro prometedor para las generaciones venideras Jardín Exotics realiza aportes y donaciones constantes en diversas comunidades y entidades de las zonas donde opera, llevando bienestar a lo largo y ancho del país. Este compromiso mejora la calidad de vida de innumerables personas y fortalece el tejido social. El enfoque integral de Jardín Exotics en la sostenibilidad garantiza que sus acciones hoy construyan un futuro más prometedor para las generaciones venideras. La empresa cree firmemente que la generación de bienestar no es solo una responsabilidad, sino una oportunidad para crear un impacto duradero y positivo en el mundo. La Filosofía 3D es más que un conjunto de principios; es una forma de vida y un compromiso con la creación de valor y bienestar en todas las dimensiones de la sostenibilidad. A través de sus alianzas estratégicas, proyectos comunitarios y prácticas empresariales responsables, Jardín Exotics está construyendo un futuro más sostenible y equitativo para todos. Jardín Exotics agradece a todas las organizaciones y comunidades que colaboran en este noble propósito. Juntos están sembrando las semillas de un mañana más verde, justo y próspero. Fuente: Jardín Exotics

Lo que nos dejó el Congreso Académico de Territorio Aguacate 2023

Los pasados días 29 y 30 de noviembre vivimos por quinta vez, el encuentro alrededor de Aguacate más importante de Colombia y uno de los más reconocidos en Latinoamérica, Territorio Aguacate 2023, en su casa, Medellín Colombia. Un evento que supero un año más las expectativas, con una asistencia de más de 3.000 asistentes y 140 empresas. El Congreso Académico de Territorio Aguacate tuvo 18 espacios, entre conferencias magistrales y paneles de conversación a cargo de más de 31 líderes de empresas y académicos, especializados del sector aguacatero de países como México, Chile, Estados Unidos, Portugal, Polonia, y por supuesto Colombia, con una asistencia de más de 800 personas. Dichos espacios académicos giraron en torno a las siguientes sesiones, tanto técnicas propias del sector y transversales: De las cuales podemos extraer las siguientes conclusiones: 1. Crecimiento Sostenido del Mercado: Aumento de la Demanda: El Aguacate Hass sigue experimentando un aumento constante en la demanda, tanto a nivel nacional como internacional. Su sabor único y su versatilidad culinaria lo han convertido en un producto altamente apetecido. Exportaciones en Auge: Las exportaciones de Aguacate Hass desde Colombia y otros países latinoamericanos han experimentado un crecimiento significativo. La demanda de mercados internacionales, especialmente de Estados Unidos y Europa, sigue siendo robusta. 2. Desafíos Específicos del Aguacate Hass: Maduración y Manejo Postcosecha: Se ha destacado la importancia de mejorar las técnicas de manejo postcosecha para garantizar la calidad del Aguacate Hass en el punto de venta. Estrategias eficientes para el control de la maduración son esenciales para cumplir con las expectativas de los consumidores. Variedades y Certificación: La homogeneidad en la calidad y la certificación de las variedades de Aguacate Hass son elementos clave para mantener la competitividad en los mercados internacionales. 3. Innovación y Tecnología Específica: Tecnologías de Monitoreo de Calidad: Se han presentado innovaciones en tecnologías para monitorear la calidad del Aguacate Hass durante todo su ciclo de vida, desde la plantación hasta el consumidor final. Prácticas Agrícolas Especializadas: La adopción de prácticas agrícolas específicas para el cultivo del Aguacate Hass, como la poda adecuada y la gestión de nutrientes, puede mejorar significativamente el rendimiento y la calidad del fruto. 4. Colaboración en la Cadena de Valor del Aguacate Hass: Relación con Compradores y Minoristas: Se subraya la importancia de establecer relaciones sólidas con compradores y minoristas, incluyendo la educación sobre la gestión de inventarios y la promoción de productos. Asociaciones Estratégicas: La formación de asociaciones estratégicas entre productores, exportadores y otros actores de la cadena de valor puede facilitar la implementación de estándares de calidad y la penetración en nuevos mercados. 5. Perspectivas Futuras del Aguacate Hass: Investigación y Desarrollo Continuo: La inversión continua en investigación y desarrollo, particularmente en variedades resistentes y prácticas agrícolas mejoradas, es esencial para garantizar la competitividad a largo plazo. Territorio Aguacate ha brindado una visión integral de los desafíos y oportunidades específicos asociados con esta variedad en Colombia y Latinoamérica. La industria tiene un potencial significativo, pero se requiere un enfoque estratégico y colaborativo para abordar los desafíos y capitalizar plenamente las oportunidades emergentes. La continua búsqueda de la excelencia en la calidad y la innovación será clave para seguir consolidando el Aguacate Hass como un producto líder en la región. Otros apuntes por Martha Londoño, Directora del Comité Académico: Posible opción: ¿La costa este de USA?

Fresh Focus Avocado: la clave para destacar en el mercado global

El suplemento de la revista “Fresh Focus Avocado” informa sobre los desarrollos fundamentales en el sector del aguacate. Presenta entrevistas, análisis y última información más reciente de destacados productores, exportadores, viveros y partes importantes de la cadena de suministro, contribuyendo así a orientar a la industria en su búsqueda de nuevas oportunidades y en su enfrentamiento a desafíos renovados. Tiene una amplia presencia en las ferias más importantes del sector, con una extensa cobertura a lo largo del año en eventos de renombre como FRUIT LOGISTICA, FRUIT ATTRACTION, ASIAFRUIT LOGISTICA, ASIAFRUIT CONGRESS y evento des FRUITNET. https://www.fruitnet.com/events. También a subscriptores de la revista de Eurofruit tanto impreso como digital.   Ver aquí ejemplar anterior: https://desktop.eurofruitmagazine.com/full_page_image/ff-avocado-2023-front-cover/content.html Una oportunidad para llegar a su público objetivo B2 y elevar su negocio a nuevos mercados y compradores/proveedores del sector. Si desea participar en nuestra próxima edición, no dude en comunicarse con nosotros. Email: [email protected] Número de teléfono: +44 20 7501 3709 Información suministrada por: FRESH FOCUS AVOCADO

LMR en aguacate y esquemas de cumplimiento para mercados internacionales

El límite máximo de residuo de un pesticida o comúnmente denominado LMR, es un concepto desarrollado para regular la presencia y las concentraciones residuales de productos químicos de uso agrícola en los alimentos. Este concepto también se ha utilizado para reglamentar la comercialización de bienes alimentarios en diferentes etapas de la cadena de exportación. Definido como la concentración máxima de un residuo derivado de la utilización de productos fitosanitarios que se permite o reconoce legalmente como aceptable sobre un alimento, el LMR constituye un factor de riesgo en el suministro de productos frescos a mercados especializados. Particularmente en aguacate, alimento principalmente consumido en fresco o con mínimos niveles de procesamiento, los niveles de residuos establecidos son bastante exigentes para moléculas esenciales en la producción del cultivo. Una exigente labor de vigilancia de los LMR’s desde campo hasta embarque en puerto es determinante para dar cumplimiento a las exigencias de las autoridades sanitarias en destino. Estrictas pautas agronómicas en el manejo de los fitosanitarios, validación de periodos de carencia, reconocimiento de patrones de comportamiento local de las moléculas, la implementación de buenas prácticas agrícolas, entre otras recomendaciones, hacen parte de un pormenorizado esquema de control de residuos de pesticidas, capaz de responder a los rigurosos niveles de residualidad establecidos a la exportación de aguacates en origen. Conoce más acerca de las prácticas determinantes en la gestión de residuos de pesticidas en la exportación de aguacate, acompañando los Avotalks que ofrecerá CEIMIC en Territorio Aguacate 2023 y visitando el stand # 85. Información suministrada por: CEIMIC

El Cadmio (Cd) un metal pesado que pone en riesgo la producción de aguacate

Hoy todos tenemos una mayor preocupación hacia la protección de nuestra salud y se presenta una corriente muy fuerte de un concepto de Una Sola Salud “One Health”. Que significa que nadie quiere poner en riesgo su salud por los alimentos que consume. Es así como principalmente, en Europa, Estados Unidos y Asia se está muy vigilante del contenido de metales pesados en particular de Cadmio (Cd) que puedan tener cultivos tan importantes para nuestro país como el Aguacate. Si se evidencia presencia de este elemento por encima de los niveles permitidos se rechaza el embargue y los productores perderán el valor del aguacate exportado. Los contenidos según la norma se encontraban, en 0.1 ppm y pasó a 0.05 ppm, lo cual lo hace más exigente. (https://eurlex.europa.eu/ES/legal-content/summary/maximum-levels-for-certain-contaminants-in-food.html). Es urgente, comprender los factores del suelo que determinan la presencia del Cd en los suelos destinados al cultivo de aguacate y así mismo, poder identificar alternativas de manejo que reduzcan el impacto negativo de este elemento y de esta manera, no poner en riesgo la producción de aguacate en nuestro país. Un contaminante como el Cd es un elemento introducido en el ambiente como resultado, por lo menos en forma parcial, de la actividad humana y que produce efectos adversos no deseados sobre los organismos individuales y sobre el ecosistema. La contaminación del suelo, es la acumulación en este de una sustancia nativa o introducida, a un nivel perjudicial para el crecimiento y salud de los organismos, incluyendo microorganismos, plantas y animales. Para entender este comportamiento hay que tener en cuenta que los MP en los suelos pueden aparecer en varias formas: intercambiables (unidos a componentes orgánicos e inorgánicos), como solubles en formas iónicas, en componentes estructurales de las partículas del suelo y en partículas insolubles y/o precipitadas. Es determinante identificar las formas biodisponibles dado que son las absorbidas y las utilizadas por el cultivo de aguacate de tal manera que también constituyen un importante punto de conexión entre estos elementos y los humanos a través de la cadena alimentaria y representan un riesgo para la salud humana. Los factores que determinan la biodisponibilidad son: pH, Potencial Redox, Capacidad de intercambio catiónico, Materia orgánica, Arcillas, Conductividad eléctrica, Propiedades del contaminante. El suelo oferta servicios ecosistémicos fundamentales para la producción de alimentos y es determinante en la mitigación de los efectos del cambio climático debido a la dinámica del carbono. Sin embargo, actividades antrópicas como la agricultura aportan metales pesados (MP), responsables de la degradación del suelo. Es importante identificar la problemática de estos elementos en los sistemas de producción del cultivo de aguacate en Colombia para establecer una línea base, que permita determinar mecanismos de mitigación. Los MP más estudiados en Colombia son el Cd, Pb, Hg y Cr. Sin embargo la producción científica en la que son relacionados los MP en el cultivo de aguacate (suelo, cultivos o insumo) es relativamente baja, lo que no permite establecer programas de monitoreo y de evaluación en posibles casos de contaminación. (Mahecha-et al, Universidad de los Llanos – Vol. 21 – No 1 – Año 2017). Para el cultivo de aguacate, el suelo es esencial; sin su consideración sería imposible el desarrollo del cultivo. La calidad del suelo es un factor crucial para la calidad de la cosecha en términos de composición nutricional y presencia de MP. La calidad del suelo se ve afectada por la presencia de elementos tóxicos potenciales, que se debe en gran medida a malas prácticas de cultivo, en las cuales debe destacarse el mal manejo de la fertilización, inadecuado control del pH y la no incorporación de acondicionadores orgánicos y especialmente hongos formadores de micorriza, ya que está demostrado que estos últimos reducen la translocación del Cd, al fruto de aguacate. La importancia del suelo para el ciclado de los nutrientes, la regulación hídrica y como depurador de contaminantes, determina que sea reconocido como factor clave en la producción de cultivos, (Duval et al., 2013). Según Ceccon, 2008, en los últimos 100 años las concentraciones de los MP han aumentado debido a las malas prácticas de la agricultura; lo que representara un riesgo a la salud pública, principalmente en los países en vías de desarrollo (Nava-Ruíz, 2011). La agricultura moderna es una de las mayores fuentes de MP, debido al uso de los fertilizantes, especialmente los fosforados y nitrogenados, los plaguicidas, los residuos y biosólidos (Adriano, 2001). Los productores de Aguacate aplican grandes cantidades de fertilizantes los cuales contienen trazas de MP (Cd, Pb). También utilizan otros tipos de desechos, como estiércoles y biosólidos no procesados; lo que plantea una creciente preocupación sobre el riesgo potencial para la salud humana por la bioacumulación a través de la cadena alimentaria e impactos en el sistema ecológico. Establecer los valores de referencia del Cd para Colombia, es importante como primer paso para enfrentar el riesgo de salud pública que representa este MP, y se debe generar estudios que permitan establecer los valores de referencia de calidad y de contaminantes, que aporten datos que puedan ser integrados en el proceso de gestión del recurso suelo acoplado al cultivo de aguacate. El uso eficiente de los nutrientes solo puede lograrse considerando todo el sistema de producción y el balance entre los componentes orgánico, biológico y mineral. La nutrición de la planta debe integrarse en todos los aspectos del manejo del cultivo y la utilización de las fuentes bajo el concepto de eficiencia. Se deben utilizar formulados nutricionales que minimice las pérdidas de nutrientes a partir de una interacción biorgánico – mineral. Se deberá aplicar la cantidad de nutrientes necesarios para obtener el máximo rendimiento, incluyendo el porcentaje de pérdidas que se presentan, buscando los atributos de gradualidad, en las interacciones órgano minerales y mediación biológica; el balance y la Sostenibilidad que propenda por la conservación del recurso suelo y el mantenimiento de su oferta productiva. El país debe preparase para las exigencias de los mercados internacionales; esto le debe asegurar que la industria exportadora del aguacate siga generando estabilidad económica al país

Pieralisi ofrece al mercado plantas completas para la extracción de aceite de aguacate

El aceite de aguacate es un producto cada vez más valorado en la alimentación saludable. La extracción de este aceite especial está ampliando el potencial del agro negocio y la industria de esta fruta tan versátil. La proyección de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) muestra que para 2030, el aguacate será la fruta tropical más comercializada en el mundo, con exportaciones globales superiores a cuatro millones de toneladas. Para atender a este creciente y sofisticado mercado, Pieralisi do Brasil Ltda. ofrece plantas completas de producción de aceite de aguacate con tecnología avanzada y que se adaptan a las demandas de cada cliente. Los equipos son fabricados en nuestra sede en Italia y comercializados en Brasil y América Latina por nuestra filial brasileña. PLANTA LLAVE EN MANO Con más de 130 años de historia, Pieralisi pone a disposición de los clientes equipos innovadores que proporcionan procesos más ágiles, productos de alta calidad, un menor consumo de recursos naturales y la garantía de una mayor vida útil de la planta industrial. Pieralisi es la única empresa en el sector que ofrece una planta “llave en mano”, que abarca todas las etapas del proceso de producción, desde la venta de equipos, la elaboración e instalación de la unidad, hasta el servicio postventa con la atención de técnicos especializados. Nuestro sistema aporta mayor confiabilidad a los fabricantes de aceite de aguacate. SISTEMAS EFICIENTES Nuestra empresa ofrece al mercado sistemas de extracción de aceite de aguacate en tres fases y dos fases. En la extracción de tres fases, la pasta de aguacate se lleva al decantador (extractor centrífugo) mediante una bomba. El material pasa por un proceso que implica la adición de agua a la pasta caliente. El aceite y el agua vegetal se descargan por dos salidas diferentes que están en el mismo lado. La parte sólida se desecha por otra salida en el lado opuesto. En la extracción en dos fases, no se agrega agua. El proceso bifásico tiene el decantador predefinido con solo dos salidas. Una es para el aceite de aguacate y la otra para el agua vegetal y los residuos juntos. En esta operación, es posible ahorrar costos de eliminación y recursos naturales. CONFIANZA Y COLABORACIÓN Como la empresa líder mundial en centrifugadoras y sistemas de extracción de aceites, Pieralisi es sinónimo de confianza y colaboración con los clientes. Nuestra empresa ofrece las mejores soluciones, atención calificada, un eficiente servicio postventa, la mejor relación calidad-precio del mercado y equipos de última generación. Pieralisi está a disposición para trabajar junto con su empresa en un proyecto innovador para la producción de aceite de aguacate. ¡Contáctenos! Información suministrada por: Pieralisi

Elevando la Excelencia en el Mercado de Exportación de Frutas: El Compromiso de Liventus Global

Somos una empresa dedicada a ofrecer servicios de atmósfera controlada y soluciones de postcosecha, con más de 30 años de experiencia acompañando a las frutas que viajan alrededor del mundo, incluido el mercado colombiano de fruta de exportación. Nuestra misión y propósito se basan en ser un socio estratégico confiable y vanguardista en el mercado colombiano de frutas de exportación, comprometidos a brindar un acompañamiento integral al mercado exportador. Compartimos experiencia, conocimiento e investigación. Reconocemos las fortalezas y el potencial del sector, abarcando desde frutas que pueden ser tradicionales hasta mercados de exportación en crecimiento como el aguacate, el banano, la piña y los arándanos. Nuestro gran valor agregado es la dedicación a proporcionar soluciones avanzadas de atmósfera controlada que van más allá de proveer la tecnología. Nuestra visión es apoyar de manera significativa el crecimiento de los exportadores, transformando sus desafíos en oportunidades en cada uno de sus envíos de fruta para que sean exitosos. A través de una combinación única de innovación y experiencia, buscamos contribuir al desarrollo de productores y exportadores en sus actividades, permitiéndoles expandir sus negocios y fortalecer su presencia en el mercado global. Liventus se especializa en el manejo postcosecha para la conservación de frutas y la creación de soluciones de packaging personalizadas para un amplio número de commodities. Demostramos nuestro compromiso con la excelencia y la innovación. Como expertos en frutas, estamos especializados en brindar conocimientos en el proceso de exportación, asegurando que la fruta llegue en las mejores condiciones requeridas por los importadores en destinos de todo el mundo. En Liventus Global, no solo proporcionamos soluciones técnicas, sino también un enfoque orientado a relaciones sólidas y duraderas. Nos apasiona formar parte del camino de crecimiento de nuestros clientes, ayudándolos a aprovechar al máximo las oportunidades que brinda la industria de exportación de frutas. Juntos, estamos construyendo el futuro del mercado colombiano, el cual sabemos continuará creciendo como lo ha hecho hasta ahora. Información suministrada por: Liventus Global

¿Cómo potencializar las aplicaciones foliares y el control de ácaros en aguacate?

La eficacia de una aplicación para el control de plagas, enfermedades ó arvenses realizada en el cultivo de aguacate, no solo depende del producto elegido, también depende de tres factores fundamentales: a). la técnica de aplicación, b). el equipo de aplicación y c). la calidad del agua. Si alguno de estos factores no está acorde a la naturaleza del producto a utilizar (productos de síntesis química o productos biológicos), el ingrediente activo no tendrá el efecto deseado o no llegará al blanco biológico. La forma más conocida para optimizar y potencializar las aplicaciones de ingredientes activos en los cultivos es el uso de coadyuvantes, que permiten adecuar química o físicamente el agua para minimizar pérdidas. Según un informe del portal www.researchandmarkets.com, el mercado mundial de coadyuvantes agrícolas (que incluye a los aceites vegetales y otros tipos de sustancias) alcanzó un valor cercano a los 3500 millones USD en 2019 y se espera un crecimiento con una tasa compuesta anual del 5,3% entre 2020 y 2025 lo que muestra la importancia de estas soluciones para garantizar la productividad de los cultivos en el futuro cercano. El costo de los ingredientes activos usados en el manejo del cultivo pueden ser elevados, de ahí que la inquietud más frecuente al momento de las aplicaciones es: ¿cómo optimizar y potencializar la acción del ingrediente activo en el manejo de plagas y enfermedades? esta duda existe debido a las pérdidas que pueden existir en el momento de la aspersión, por ello, la elección del coadyuvante a utilizar debe responder al objetivo de la aplicación y al blanco biológico, para mejorar la acción de los ingredientes activos; por ejemplo, el uso de productos provenientes de aceites vegetales han tenido experiencias positivas al ser usados para el manejo de plagas (como los ácaros pertenecientes a la familia Tetranychidae) en las regiones aguacateras colombianas, principalmente, los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda, Valle y Antioquia. A continuación, presentamos los procesos en los cuales los aceites vegetales intervienen para mejorar los factores de baja efectividad en las aplicaciones: 1. Hidrólisis: Pérdida asociada a la descomposición de los plaguicidas provocada por la calidad del agua de aspersión, esta ocurre en el tanque de mezcla, en la planta y en el suelo, siendo intensificada por el agua neutra o alcalina. Los aceites vegetales evitan el contacto del agua con el plaguicida ya que lo encapsulan y lo protegen reduciendo la hidrólisis.   2. Evaporación: Pérdida de la plaguicida causada por el calor. En días muy calurosos, gran parte de las gotas que salen de las boquillas del equipo de aplicación no llegan al objetivo. Los aceites vegetales no se evaporan, así que el plaguicida que esté envuelto por este tampoco se evapora gracias al encapsulamiento.     3. Deriva: Pérdida causada por el viento. Como la gota se va evaporando con el calor, queda más liviana y es llevada por el viento para otras áreas o se evapora totalmente. Los aceites vegetales reducen la deriva ya que no se evaporan y mantiene el peso de la gota más constante desde el momento de salida por la boquilla hasta alcanzar el objetivo. 4. Lavado: Pérdida de los plaguicidas causados por el agua de lluvia o de irrigación que cae sobre la superficie posterior a la aplicación. TRATAMIENTOS INDICE DE LAVADO PARA LLUVIA DE 40mm Superficie tratada con Mancozeb 50% + Oxicloruro de cobre 19% sin aceite vegetal 100% Superficie tratada con Mancozeb 50% + Oxicloruro de cobre 19% + aceite vegetal  0,2% 48% Superficie tratada con Mancozeb 50% + Oxicloruro de cobre 19% +  aceite vegetal 0,5% 25% 5. Fotodes composición: Es la descomposición de los plaguicidas causada por los rayos del sol. El aceite vegetal minimiza las pérdidas de ingredientes activos con respecto a otros coadyuvantes. 6. Baja Dispersión de la Gota: Actúa disminuyendo la cobertura en las aplicaciones pues el ángulo de la gota de contacto de la superficie está por encima de 40 grados incurriendo inclusive en pérdida de producto por una alta tensión superficial más la gravedad. El aceite vegetal permite disminuir la tensión superficial y aumentar el cubrimiento por su efecto hipotensor. Hay que mencionar además la capacidad de hacer emulsión que presentan los aceites vegetales, propiedad importante para el control de ácaros como resultado de las propiedades físicas del producto, ya que permite el taponamiento del sistema respiratorio (espiráculos) teniendo como resultado muerte de la plaga en estados adultos en soluciones con concentraciones del 0,5% – 1% del producto. Para concluir, Carrier® como aceite vegetal ha permitido encontrar soluciones efectivas en las aplicaciones fitosanitarias, potencializando los ingredientes activos utilizados en diferentes cultivos, en especial los de exportación como el de aguacate recientemente obtuvo extensión de uso en su registro de venta ICA, además cuenta con certificación para la agricultura orgánica en tres mercados (Unión Europea, Estados Unidos y Japón). Información suministrada por: Colinagro

Avoamerica Chile

César Chavéz Gerente Agrícola de Avoamerica Chile, posee dos campos ubicados entre la región de Valparaíso y O’higgins los cuales tienen 1500 hectáreas de Paltos cuya principal variedad es Hass. Año plantación 2010 y 2020, riego por goteo con doble línea 1,84 mm y triple línea 2,76 mm de precipitación, con control de riego DropControl, Sensores de Humedad CDTEC y monitoreo de clima. Con la tecnología DropControl de WiseConn he obtenido importantes beneficios tanto en ahorro de costos como en gestión del cultivo, en concordancia con los objetivos de la empresa y las certificaciones de uso sostenible del agua. Manejar el riego de más de 1.500 hectáreas de palto no es tarea sencilla, más todavía cuando se enfrentan dificultades por suelos arcillosos, aguas con alto contenido de sales y periodos de menor disponibilidad hídrica. Instalación DropControl “La mano de obra en el fundo Bucalemu es un tema vital ya que se encuentra alejado de ciudades grandes, de manera que la disponibilidad de gente es escasa. Anteriormente dependíamos de regadores para abrir manualmente el 65% del campo. Lo segundo, no menos importante, se trabaja sobre un suelo pesado. Cualquier error en el riego puede ser fatal, sobre todo por anegamiento: los paltos comienzan a estresarse, caen las hojas, se produce un decaimiento muy rápido. Por lo tanto, resultaba imperativo que el sistema de riego automatizado funcionara al 100%. Una vez logrado, los frutos no se hicieron esperar, de los 85 regadores que necesitábamos hoy tenemos solo 45.” “En el caso de Bucalemu, antes el riego costaba 200 dólares/ha y la operación de la plataforma nos ha permitido bajar a 100 dólares/ha. Si uno multiplica por la cantidad de hectáreas que tenemos (932 há), es un ahorro considerable. Sin embargo, la variable más importante es dar la cantidad de agua justa. Por ambos lados logramos beneficios. El uso de tecnología en la agricultura no solo permite ahorrar costos, sino también tener el control de la gestión.” Los usos de DropControl no se limitan al riego: Por ejemplo, en El Cardonal la cota más baja se encuentra a unos 20 metros sobre el nivel del mar, sectores donde afecta mucho la helada. Con DropControl disponemos de sensores de suelo y generamos programas de alerta. Una llamada, un mensaje de texto en determinadas horas de la madrugada, nos avisan si se llega a -1ºC o la temperatura que fijemos. Además, el sistema se puede implementar en tranques, en bombas, en mesas de fertilización. Información suministrada por: Avoamerica Chile

Residuos de pesticidas en aguacates: consideraciones para su exportación

La exportación de aguacate a mercados especializados comprende un sinnúmero de requerimientos en la cadena de suministro desde la certificación de predios, el acatamiento de estrictas normas de calidad, la implementación de prácticas responsables hasta la aplicación de los más altos estándares en la gestión logística y mercantil de los contenedores exportados. A lo largo de dicha cadena, el aseguramiento de los niveles permitidos de residualidad de pesticidas en la fruta constituye uno de los más complejos de gestionar.La continua vigilancia de residuos de ingredientes activos pesticidas empleados en el cultivo exige un detallado conocimiento de sus dinámicas degradativas y sus periodos de carencia, esto en aras de garantizar que sus concentraciones estén por debajo de los límites máximos de residuos permitidos (o LMR) por el mercado destino. Interpretar el cumplimiento de los LMR con base en los resultados de análisis obtenidos del laboratorio, no siempre es una labor fácil para los responsables agronómicos y de calidad, más aún cuando se integran criterios de decisión asociados con la incertidumbre analítica, las constantes actualizaciones de las normas y el desempeño de los laboratorios contratados.Demostrar cumplimiento de los LMR en un proceso de exportación, no solo valoriza a todos los involucrados en la cadena de suministro, sino que también apalanca el reconocimiento del origen de un producto o marca, ampliando las perspectivas de negocios exitosos. Conoce más detalles de las prácticas que aseguran una buena gestión de residuos de pesticidas en la exportación de aguacate, desde lo agronómico hasta lo normativo, acompañando los Avotalks que ofrecerá CEIMIC en Territorio Aguacate 2023 y visitando el stand # 85. Información suministrada por:CEIMIC