Durante la última década, Emiliano Escobedo ha liderado a la Hass Avocado Board para convertir a Estados Unidos en el mercado de aguacates más grande a nivel mundial y ha llevado a los participantes de la industria del aguacate Hass al éxito. Como Director Ejecutivo, ha desempeñado un papel vital como catalizador en la popularización de los aguacates como la fruta más consumida en Estados Unidos, al mismo tiempo que ha transformado a la Hass Avocado Board en la única organización independiente que equipa a toda la industria del aguacate para lograr el éxito.
Emiliano cuenta con un título en Economía de Alimentos y Recursos de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Florida.
